چه ویتامین هایی باید بخوریم؟

با وجود این که مکمل‌های ویتامین در بسیاری از فروشگاه‌ها در دسترس هستند و به‌عنوان یک راه آسان برای «سلامت بیشتر» تبلیغ می‌شوند، اما مصرف خودسرانه‌ی آن‌ها بدون مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند ضرر داشته باشد تا فایده. بسیاری از ویتامین‌ها، به‌ویژه ویتامین‌های محلول در چربی مانند A، E و K در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند در بدن انباشته شوند و به مسمومیت یا آسیب کبدی و سایر اندام‌ها منجر شوند.

در واقع، اگر رژیم غذایی متعادلی داشته باشید که شامل میوه، سبزی، پروتئین، غلات کامل و چربی‌های مفید باشد، بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز بدن را از طریق تغذیه دریافت می‌کنید و نیازی به مکمل نیست.

اما یک استثنا وجود دارد: ویتامین D.

با توجه به اینکه منابع غذایی ویتامین D محدودند و بسیاری از افراد در معرض آفتاب کافی قرار نمی‌گیرند، کمبود این ویتامین بسیار شایع است. به همین دلیل، مصرف مکمل ویتامین D، به‌ویژه در ماه‌های سرد سال یا در افرادی که پوست تیره‌تری دارند یا در مناطق سرد زندگی می‌کنند، اغلب توصیه می‌شود. در نهایت، برای اطمینان از نیاز واقعی بدن به هر نوع مکمل، انجام آزمایش خون و دریافت مشاوره تخصصی بهترین راهکار است.